www.kozani.tv 22

PAFILIS 11 2016 WB 836x182 ANIM

Pantelidis banner 2 2022

KDAP MORFOSI 2 002

ASEPOP 1 003

banner4

1024x126 1 001

banner1

Τοπική αυτοπεποίθηση, απαραίτητη σήμερα όσο ποτέ πριν ...

κοζάνη, ειδήσεις, νέα, Πτολεμαΐδα Χτες:

Πολλές φορές, αναφερόμαστε στο χθες και σε μνήμες που μας συνδέουν με τις παλιότερες γενιές και με την ιστορία του τόπου μας.

Αυτές οι μνήμες όταν είναι ευχάριστες, συχνά διαθέτουν ... και αρώματα γεύσεων.

Τέτοιες είναι οι μνήμες, οι εικόνες και οι αναμνήσεις της Κοζάνης από εστιατόρια & ταβέρνες, που άφησαν εποχή στο πέρασμα του χρόνου.

Οι μνήμες αυτές αποτυπώνονται και διαδίδονται  στις σύγχρονες γενιές, όχι πολύ συχνά δυστυχώς, μέσα από άρθρα σε τοπικές εφημερίδες, βιβλία αλλά και αποσπασματικά σε διαδικτυακές αναρτήσεις. Γνωστά πρόσωπα της ζωής της πόλης, με πάθος και μεγάλη αδυναμία στην παραδοσιακή διατροφή έχουν σηκώσει στις πλάτες τους με πολύ κόπο και μεράκι, την προσπάθεια να καταγράψουν πολλές από τις πτυχές του χτες στο σήμερα.

Σήμερα:

Η τοπική αυτοπεποίθηση αποτελεί όπλο ενάντια στις σύγχρονες συνθήκες. Χτίζεται ως διαδικασία με συνεργασίες και δράσεις που ενισχύουν τις σχέσεις των τοπικών κοινωνιών ....

Τα κοινωνικά δίκτυα συχνά λειτουργούν ως κίνητρο δημοσιοποίησης στιγμών του παρελθόντος, ειδικά όταν αυτές αποτελούν φωτεινά τους σημεία !

Μέσα από το Facebook λοιπόν ξεκίνησε εδώ και μήνες μια προσπάθεια, να θυμηθούμε ή/και να γνωρίσουμε μέσα από το πνεύμα και την ατμόσφαιρα των παλιών εστιατορίων της πόλης (έως και τη δεκαετία του 80) τους ανθρώπους και τις διαδρομές τους μέχρι σήμερα ... Όταν το ... Κοζανίτικο slow food ήταν ο κύριος λόγος να συναντώνται οι παρέες ...

Αύριο !

Μπορεί η Κοζάνη να δημιουργήσει  ένα νέο δελεαστικό και σύγχρονο εργαλείο επιχειρηματικότητας, πολιτισμού και τουρισμού βασισμένο στις γεύσεις & στη γαστρονομία; 

Είμαστε ώριμοι  ως κοινωνία και επιχειρηματική αγορά για κάτι δυνατό που να μας βάλει στο χάρτη των εθνικών ή και διεθνών εκδηλώσεων ;

Πόσο πιστεύουμε στη δύναμη και την ποιότητα των τοπικών μας τροφίμων και προϊόντων ;

Πόσο πιστεύουμε στη δυνατότητα να γεννηθεί κάτι νέο και μεγαλύτερο ;

Υπάρχουν οι χρηματοδοτήσεις και οι συνθήκες ;

Πιστεύουμε στην κανονική ζωή και διατροφή  που πατάει στην παράδοση και τον σεβασμό στην ανθρώπινη ύπαρξη ;

Παρακολουθούμε τις σύγχρονες επιστημονικές και κοινωνικές τάσεις (εθνοβιολογία, εθνοβοτανική, οικολογική αγροδιατροφή κλπ) που υποστηρίζουν ένα περισσότερο γήινο τρόπο ζωής και διατροφής ;

Πόσος κόσμος έχει αρχίσει να συνειδητοποιεί την ανάγκη να προστατευτεί η διατροφική παράδοση και ο πολιτισμός της περιοχής αρχικά και στη συνέχεια η ανάγκη να προστατευτούν οι τοπικές διατροφικές παραδόσεις και οι τοπικοί πολιτισμοί, απέναντι στη βιομηχανοποίηση της γεωργίας και την πολιτιστική ομογενοποίηση που προσπαθεί να επιβάλει η οικονομική παγκοσμιοποίηση ;

Slow ή fast food ;

Οι μνήμες από την αναβίωση της ατμόσφαιρας και του πνεύματος του παλιού εστιατορίου μπορούν να περάσουν φιλικά και γόνιμα στις  νέες γενιές ;

(Παρ)Ακολουθήστε μας

//www.facebook.com/groups/314575038656203/

Καραμάρκος Κώστας

Σύμβουλος Περιφερειακής Ανάπτυξης &

Διαχειριστής της ομάδας

Κοζάνη - Μνήμες, αναμνήσεις & εικόνες  

(Ο Νέος Κόσμος στην οδό Μεγάλου Αλεξάνδρου

 - οικ. αρχείο κας Λόλας Σπάτα)

Δημοφιλή νέα...

Πληροφορίες για τα cookies

Τα cookies είναι σύντομες αναφορές που αποστέλλονται και αποθηκεύονται στον σκληρό δίσκο του υπολογιστή του χρήστη μέσω του προγράμματος περιήγησης όταν αυτό συνδέεται στο Ιντερνέτ. Τα cookies μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συλλογή και αποθήκευση δεδομένων του χρήστη όσο αυτός είναι συνδεδεμένος, για να του παράσχουν τις ζητούμενες υπηρεσίες και που ορισμένες φορές τείνουν να μην διατηρούν. Τα cookies μπορεί να είναι τα ίδια ή άλλων:

  • Technical cookies (τεχνικά cookies) που διευκολύνουν την πλοήγηση των χρηστών και τη χρήση των διαφόρων επιλογών ή υπηρεσιών που προσφέρονται από τον ιστό, όπως προσδιορίζουν τη συνεδρία, επιτρέπουν την πρόσβαση σε ορισμένες περιοχές, διευκολύνουν τις παραγγελίες & τις αγορές, συμπληρώνουν φόρμες & εγγραφές, παρέχουν ασφάλεια, διευκολύνουν λειτουργίες (βίντεο, κοινωνικά δίκτυα κλπ.).
  • Customization cookies (cookies προσαρμογής) που επιτρέπουν στους χρήστες να έχουν πρόσβαση στις υπηρεσίες σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους (γλώσσα, πρόγραμμα πλοήγησης - browser, διαμόρφωση, κ.α.).
  • Analytical cookies (cookies ανάλυσης) που επιτρέπουν την ανώνυμη ανάλυση της συμπεριφοράς των χρηστών του Ιντερνέτ, επιτρέπουν την μέτρηση της δραστηριότητας του χρήστη και την ανάπτυξη προφίλ πλοήγησης για την βελτίωση των ιστότοπων.

Ως εκ τούτου, όταν έχετε πρόσβαση στον ιστότοπο μας, σύμφωνα με το Άρθρο 22 του Νόμου 34/2002 των Υπηρεσιών Κοινωνίας της Πληροφορίας, στην αναλυτική επεξεργασία των cookies ζητάμε τη συγκατάθεση σας για τη χρήση τους, με σκοπό να βελτιώσουμε τις υπηρεσίες μας. Χρησιμοποιούμε την υπηρεσία του Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων στατιστικών πληροφοριών όπως για παράδειγμα ο αριθμός των επισκεπτών στον ιστότοπο μας. Τα cookies που προστίθενται από την υπηρεσία Google Analytics διέπονται από τις πολιτικές απορρήτου του Google Analytics. Αν επιθυμείτε μπορείτε να απενεργοποιήσετε τα cookies από το Google Analytics.

Παρακαλούμε, σημειώστε ότι μπορείτε να ενεργοποιήσετε ή απενεργοποιήσετε τα cookies σύμφωνα με τις οδηγίες του προγράμματος πλοήγησης σας (browser).

Διαβάστε επίσης...

x

PAFILIS 001